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第418章 饺子

冬至那天,宋峰起得很早。

天还没亮,他就听到厨房里有动静。不是雷震平时做饭的那种动静——平时是锅碗瓢盆,今天是案板,咚咚咚,剁馅的声音。他穿好衣服,走到厨房门口。雷震系着围裙,站在案板前,一刀一刀地剁着肉馅。肉是五花肉,肥瘦相间,剁得细细的,黏黏的。阿月蹲在旁边,眼睛都看直了。

“宋大哥,今天冬至,包饺子!”阿月喊。

宋峰点点头,走进去,洗了手,站在案板前。他不太会包饺子,每年都是雷震包,他吃。今年阿月会包了,他也该学学了。他拿起一张饺子皮,放上馅,捏扁。捏得很紧,很慢,捏出来的饺子歪歪扭扭的,像个大肚子蛤蟆。阿月笑了。“宋大哥,你包得比我还丑。”

宋峰看了看自己包的饺子,又看了看阿月包的。阿月的也歪,但比他的好一点。他低下头,又包了一个。这个更丑,馅挤出来了,皮破了。他把它放在一边,又拿了一张皮,重新包。这回馅少放点,捏边的时候轻一点。好了一点,但还是丑。

雷震走过来,看了看他包的饺子,笑了。“行了,能吃就行。”

宋峰点点头,继续包。包了十几个,越包越顺,虽然还是丑,但至少不漏馅了。他把它们摆在盖帘上,和阿月的放在一起。歪歪扭扭的,排成一排,像一群歪歪扭扭的小人。

饺子下锅的时候,天已经大亮了。雷震站在灶台前,用漏勺搅着锅里的饺子。白白胖胖的饺子在沸水里翻滚着,挤来挤去,散发出诱人的香气。阿月蹲在旁边,看着那些饺子,等着。宋峰站在门口,看着锅里的饺子。他想起碧龙潭,想起小时候过冬至,娘也包饺子。白菜馅的,没肉,但好吃。他吃好几碗,吃得肚子圆滚滚的。娘看着他笑。慢点吃,没人跟你抢。他低下头,看着自己包的那些饺子,歪歪扭扭的,在锅里翻滚。他忽然想,娘要是看到他包的饺子,会不会也笑。

饺子出锅了。雷震盛了一大碗,放在宋峰面前。宋峰夹起一个,咬了一口。烫,但他没吐。白菜猪肉馅的,鲜嫩多汁,皮薄馅大。他嚼着那口饺子,想起娘包的饺子。不一样,但也好吃。他又夹了一个,又夹了一个。吃了十几个,停下来,喝了一口水。

阿月坐在他旁边,吃得满脸都是油。“宋大哥,好吃吗?”

宋峰点点头。“好吃。”

阿月笑了。“那明年还包。”

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